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Goji beeren gesund?
Eine zwei Zentimeter kleine korallenrote Frucht mit einem herben Fruchtgeschmack erfreut sich auch bei deutschen Verbrauchern zunehmender Beliebtheit. Die Rede ist von der Goji Beere, die hierzulande auch gemeiner Bocksdorn heißt. Eine sehr gesunde, vitamin- und vitalstoffhaltige Frucht, die es in sich hat.
Der Ursprung der Goji Beeren
Das Hauptanbaugebiet der Beeren liegt im nördlichen Zentralchina, der Provinz Ningxia. Jedes Jahr im August feiern die Bewohner in der Provinz der Goji Beere zu Ehren zum Abschluss der Ernte ein großes Fest. Wo genau die Beere ihren Ursprung hat, ist nicht überliefert. Vermutungen legen nahe, dass die Beeren direkt aus Zentralasien in den Süden Europas gelangten. Heute wachsen die gesunden Früchte an Pflanzen, die Chinesische Wolfsbeere oder Gemeiner Bocksdorn heißen. In ihnen befinden sich jede Menge Wirkstoffe, die der Gesundheit des Menschen dienlich sein sollen. Ähnlich wie Erdbeeren lassen sich die korallenroten vitaminhaltigen Beeren direkt nach der Ernte frisch und roh verzehren. Um die wertvollen Inhaltsstoffe der Beeren auf Dauer zu erhalten, werden die Beeren nach der Ernte jedoch sonnengetrocknet. Sie können dann später als Trockenfrucht in Suppen, Soßen oder im morgendlichen Müsli Verwendung finden. Sehr gut lassen sie sich auch zu Tees und Fruchtsäften verarbeiten. Aber nicht ausschließlich die Früchte finden in der Nahrungsmittelindustrie Verwendung. Auch die Blätter der Goji Beeren, deren Wurzeln und Samen finden Verwendung in gesunden Lebensmitteln.
Mit Goji Beeren die Abwehrkräfte und das Immunsystem stärken
Ernährungswissenschaftler sind fasziniert von den vielen wertvollen Inhaltsstoffen der Beeren. Sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin C, einen Vitamin B Komplex der Vitamine B1 und B2 sowie Vitamin E. Nachgewiesen sind heute auch mehr als 19 Aminosäuren, mehr als 20 Spurenelemente, essenzielle Fettsäuren sowie Magnesium, Eisen und Kupfer.
Aufgrund der vielfältigen Inhaltsstoffe findet die Goji Beere nicht nur als gesundes Nahrungsmittel Verwendung, sondern auch in der Kosmetikindustrie als Anti-Aging Produkt. Die Goji Beeren haben antioxidative Eigenschaften, die zellschützend sein können und damit vielleicht den Prozess des Alterns etwas hinauszögern.
Goji Beeren für Ihre Gesundheit
Goji Beeren eignen sich wegen ihres hohen Vitamingehaltes zur Stärkung des Immunsystems. Sie sind hilfreich bei Erschöpfung und Folgen von Stress, sollen den Blutfettgehalt senken und gegen hohen Blutdruck geeignet sein. Goji Beeren werden zudem bei Problemen mit den Augen sowie zur Stärkung von Leber und Nieren empfohlen.
Ersten Forschungsergebnissen zufolge wirkt sich der Verzehr von Goji Beeren auf die Hirnaktivität positiv aus. Aktuell sind die Forscher damit beschäftigt, zu erforschen, inwieweit die Goji Beere auch bei Alzheimer hilfreich sein kann.
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