Nüsse enthalten Eisen, Vitamin E und B und gesunde Fette. Eine Handvoll Nüsse, Hülsenfrüchte oder Samen pro Tag, oder auch 30 Gramm, gehören in einen gesunden Lebensstil.  

Nüsse als ideale Zwischenmahlzeit 

Auf halbem Weg zwischen Mittag- und Abendessen, meistens ungefähr um vier Uhr, kommt oft der Moment, wo sie eben etwas als Snack essen wollen. Etwas deftiges, dass den Appetit stillt, aber dass es dennoch gesund ist. Eine Handvoll Nüsse bieten dann Abhilfe. Randvoll Energie, und außerdem eine gute Quelle an Eisen und diversen Vitaminen, gehören in ein gesundes und ausgeglichenes Nahrungsmuster.  

Und Nüsse laut Arztrezept

Laut eines Ernährungszentrums gibt es starke Hinweise dafür, dass Nüsse (zum Beispiel Mandeln, Cashewnüsse oder Walnüsse) schützend gegen Herz- und Gefäßkrankheiten wirken. Das Essen von Nüssen sorgt auch für einen niedrigeren Cholesteringehalt. Die Untersuchung des Dana-Farber Krebsinstituts - eine mit der Harvard-Universität liierte Organisation - macht selbst deutlich, dass das tägliche Essen einer Handvoll Nüsse das Sterberisiko innerhalb einer Zeitspanne von 30 Jahren um 20 Prozent vermindert. Und selbst bei nur 15 Gramm Nüssen oder Erdnüssen pro Tag, erhöhen Sie die Lebenserwartung. Wissenschaftler der Universität Maastricht haben seit 1986 inzwischen schon 120.000 Niederländer auf ihr Nahrungsmuster hin untersucht. Und was geht hervor? Die Nüsse-Esser werden in der Praxis älter als Menschen, die täglich nicht oder ungenügend Nüsse essen.  

Eine Handvoll Nüsse pro Tag ist sinnvoll

Aufgrund der Tatsache, dass nur 30 Gramm Nüsse, Samen oder Hülsenfrüchte pro Tag genügen, um von den positiven Gesundheitseffekten zu profitieren, können Nüsse leicht in ein gesundes Essmuster aufgenommen werden. Denn wie leicht ist es, sie mit anderen Gerichten zu kombinieren? Eine Handvoll gehobelte Mandeln im Joghurt genügen, oder 30 Gramm Cashewnüsse im Salat. Sie fügen mehr Bite und Body Ihrer Mahlzeit hinzu und fast unbemerkt bekommen Sie Ihre Nährstoffe rein. Und für den Sport wiegen eine Handvoll Nüsse nicht zu schwer auf dem Magen, während Sie dennoch genügend Energie für eine spritzige Laufrunde oder eine effektive Fitnessstunde liefern. Bequem für unterwegs: Sie brauchen Nüsse nicht zu waschen oder zu schälen, sie verderben nicht schnell und nehmen nur wenig Raum ein. Was wünschen Sie sich mehr?  

Nüsse sind eine gute Alternative

Trend ist, dass Menschen weniger Fleisch essen. Aus tierfreundlichem Blickwinkel, Gesundheitsgründen oder weil die Produktion von Fleisch in einem wichtigen Maß zum CO2-Ausstoß beiträgt. Nüsse sind vollwertiger Fleischersatz, also passen sie hervorragend in eine vegetarische Diät. Da eine Handvoll pro Tag genügt, ist die Klimabelastung von Nüssen pro Portion ein Stückchen weniger, als von Fleisch oder Ei.  

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