Mein Warenkorb
Sie haben keine Artikel im Warenkorb
Mandeln
Mandeln kaufen? Nusskauf bietet Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Mandeln zu wettbewerbsfähigen Preisen!
Günstig und einfach online Mandeln kaufen? In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an Mandeln von hochwertiger Qualität zu wettbewerbsfähigen Preisen. Wir liefern ausschließlich Mandeln in Topqualität.
Mandeln sind lecker, nahrhaft und gesund! Wir liefern sowohl an Konsumenten als auch an Unternehmen.
In unserem Online-Shop können Sie einfach und schnell Mandeln bestellen!
- Zweckmäßig verpackt in wiederverschließbaren Kunststoffbüchsen oder in Beuteln aus nachhaltigen,
biologisch kompostierbaren Materialien. - Wenn Sie vor 15:00 Uhr bestellen, geben wir Ihre Bestellung noch am selben Tag in den Versand.
- Kostenloser Versand ab einem Bestellwert von 40,00 €.
Mandeln
Mandeln sind die am häufigsten angebauten und verzehrten Kerne. Sie sind äußerst schmackhaft, und haben außerdem sehr positive Effekte auf den menschlichen Körper. Der Mandelbaum (Prunus dulcis) stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und wird heute hauptsächlich in Kalifornien (USA) angebaut. Geerntet wird im August. Etwa 40 % der weltweiten Ernte stammt aus Kalifornien. Die übrige Menge kommt hauptsächlich aus Spanien, Syrien, Italien, Iran und Marokko. Die weltweite Produktion von Mandeln beträgt etwa 1,7 Millionen Tonnen. Die Mandeln mit der braunen Haut sind unverarbeitet. Rohe Mandeln sind gesund und enthalten relativ hohe Mengen an Ballaststoffen und Vitamin E. Medizinische Untersuchungen zeigten, dass Mandeln das Risiko von Herzproblemen senken können.
Wachstumsprozess der Mandeln
Botanisch gesehen ist die Frucht der Mandel keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht. Sie besteht aus einer harten Schale in dessen Inneren der Samen, also der „Kern“ liegt.
Mandeln wachsen an sommergrünen Bäumen, die etwa 4 bis 10 Meter Höhe erreichen können. Der Stamm des Mandelbaums hat einen Durchmesser von etwa 30 Zentimetern. Junge Mandelzweige sind zunächst grün, danach verfärben sie sich durch starke Sonneneinstrahlung violett. Im zweiten Jahr werden die Zweige grau. Die Blätter sind etwa 3 bis 5 cm lang. Die Blüten mit jeweils fünf Blütenblättern sind weiß oder hellrosa und haben einem Durchmesser von 3 bis 5 cm.
Ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung bekommt der Mandelbaum eine wirtschaftliche Bedeutung. Die Bäume erreichen ihre volle Produktivität ab dem fünften Lebensjahr. 7 bis 8 Monate nach der Blüte sind die Mandeln erntereif. Die Frucht des Mandelbaums ist grau-grün, fühlt sich flauschig behaart an und ist 3 bis 6 Zentimeter lang.
Botanisch gesehen, handelt es sich nicht um eine Nuss, sondern um eine Steinfrucht. Die für den Verzehr geeignete Mandel liegt im Inneren der Frucht, geschützt durch eine holzige Schale, die der des Pfirsichkerns ähnelt. Um an den eigentlichen Samenkern zu gelangen, muss die Steinfrucht geknackt werden. Der innenliegende Samen wird von einer braunen Haut geschützt. Größtenteils werden Mandelkerne mit der braunen Haut verkauft und als rohe Mandeln oder braune Mandeln bezeichnet. Bei blanchierten Mandeln oder weißen Mandeln wurde die braune Haut entfernt. Man kann nach dem Einweichen in warmem Wasser die braune Mandelhaut problemlos selbst abziehen.
Mandeln unterstützen die Gesundheit
Mandeln enthalten essentielle Nährstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Außerdem liefern sie große Mengen an den Vitaminen B und E. Diese Vitamine unterstützen die Zellen des Körpers beim Energiestoffwechsel. Mandeln liefern außerdem viele ungesättigte Fettsäuren und Mineralien wie Magnesium, Kalzium und Kupfer.
Mandeln enthalten einen enorm hohen Proteingehalt von 19 Prozent. Eine Handvoll Mandeln pro Tag deckt den größten Teil des täglichen Proteinbedarfs. Der regelmäßige Verzehr von Mandeln schützt vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hohen Cholesterinwerten.
Wie viele Mandeln sollte man pro Tag verzehren?
Wie jedes andere Lebensmittel haben auch Mandeln einige Nachteile. Sie enthalten Oxalate. Überschüssige Oxalate haben eine kristallisierende Wirkung. Deshalb sollten Menschen mit Nieren- oder Gallenblasenproblemen den Verzehr von Mandeln meiden. Wie bei allem im Leben, sollte man auch nicht zu viele Mandeln essen. Untersuchungen zeigten, dass Sie mit 30 g Kernen pro Tag die Vorteile von Mandeln optimal ausnutzen.
Sie können Mandelkerne direkt verzehren. Vorzugsweise auf nüchternen Magen, um die beste Aufnahme der Nährstoffe zu gewährleisten. Empfehlenswert ist, die Kerne nachts in Wasser einzuweichen und morgens zu essen. Sie können mit diesen leckeren Samen verschiedene Speisen garnieren.
8 Möglichkeiten, um Mandeln in Ihren Ernährungsplan zu integrieren:
- streuen Sie gehackte Mandeln über Ihr Frühstücksmüsli
- mischen Sie für einen schmackhaften Snack die Mandelkerne mit getrockneten Cranberrys
- mischen Sie Joghurt mit Erdbeeren; bestreuen Sie das Gemisch mit gehackten Mandeln und Kürbiskernen für ein schnelles und schmackhaftes Frühstück oder Dessert
- gehackte Mandeln über Eis streuen
- verfeinern Sie einen Apfelkuchen mit gehackten Mandeln
- bereiten Sie Mandelmilch oder Mandelbutter zu
- geben Sie eine Handvoll Mandeln in Ihr Lieblingsrezept für ein Pfannengericht
- Mandelpaste als Basis zum Füllen von Gebäck, Kuchen oder Spekulatius
Neben Mandeln hat Nusskauf zum Beispiel auch Haselnüsse oder eine leckere Nussmischung im Sortiment.
Oft gestellte Fragen:
Mandeln sind die essbaren Samen des Mandelbaums (Prunus dulcis). Obwohl sie oft als Nüsse betrachtet werden, sind sie technisch gesehen die Samen einer Steinfrucht. Mandeln stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und sind seit Jahrtausenden eine wichtige Nahrungsquelle für die Menschen in dieser Region. Heute werden Mandeln jedoch weltweit angebaut und sind eine wichtige Nutzpflanze in vielen Ländern, einschließlich Kalifornien, Spanien, Italien, Australien und der Türkei. Kalifornien ist der größte Mandelproduzent der Welt und liefert etwa 80% der weltweiten Mandelversorgung. Die Region um Sacramento und San Joaquin im kalifornischen Central Valley ist das wichtigste Anbaugebiet für Mandeln in den USA. Spanien ist der zweitgrößte Mandelproduzent der Welt und liefert hauptsächlich Mandeln für den europäischen Markt. Andere wichtige Mandelanbauländer sind Australien, die Türkei, Italien und Marokko. Mandeln sind auch in vielen anderen Regionen der Welt heimisch und werden von verschiedenen Kulturen geschätzt. Sie werden häufig in der süßen und salzigen Küche verwendet und sind eine wichtige Zutat in vielen Gerichten und Desserts. Mandeln werden in der Regel im späten Sommer oder frühen Herbst geerntet, wenn die Früchte reif sind und sich ihre Schale leicht öffnen lässt. Die Ernte erfolgt entweder manuell oder maschinell. Bei der manuellen Ernte werden die Mandeln von Hand gepflückt, entweder indem man die Früchte von den Bäumen schüttelt oder indem man die Mandeln einzeln mit der Hand aus den offenen Schalen herausnimmt. Diese Methode ist zwar zeitaufwändig und erfordert viel Arbeitskraft, wird jedoch in einigen Gebieten, in denen die Bäume nicht zu hoch sind, immer noch angewendet. Bei der maschinellen Ernte wird in der Regel eine spezielle Erntemaschine eingesetzt, die die Mandeln von den Bäumen schüttelt. Die Maschine besteht aus einem Vibrationssystem, das an den Baum geklemmt wird, und einem Auffangsystem, das die Mandeln auffängt, wenn sie zu Boden fallen. Nach dem Ernten werden die Mandeln von der Schale getrennt und getrocknet. Ja, Mandeln sind sehr nährstoffreich. Sie enthalten: Eine Portion Mandeln beträgt etwa 28 Gramm (ca. 23 Mandeln). Diese Menge bietet viele gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Förderung der Herzgesundheit, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Da Mandeln kalorienreich sind, sollte man sie jedoch in Maßen genießen. Ja, Mandeln können allergische Reaktionen auslösen, insbesondere bei Menschen mit einer Nussallergie. Die Symptome können von mild (Juckreiz, Schwellungen) bis schwerwiegend (Anaphylaxie) reichen. Menschen mit Mandelallergien sollten Mandeln meiden. Eingeweichte Mandeln sind leichter verdaulich, da das Einweichen die Menge an Phytinsäure reduziert, die die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen hemmen kann. Zudem sind eingeweichte Mandeln weicher und milder im Geschmack. Ja, rohe Mandeln sind sicher zu essen. In manchen Ländern müssen rohe Mandeln jedoch pasteurisiert werden, um Bakterien wie Salmonellen abzutöten. Mandelmehl wird aus fein gemahlenen Mandeln hergestellt, normalerweise ohne die Haut. Es wird oft beim glutenfreien Backen verwendet, da es kein Gluten enthält, und ist in Rezepten wie Makronen und Kuchen für seine feine, nussige Textur beliebt. Ja, Mandeln sind kaloriendicht. Eine Portion von 28 Gramm enthält etwa 160-180 Kalorien, hauptsächlich aus gesunden Fetten. Obwohl sie kalorienreich sind, können Mandeln das Sättigungsgefühl fördern und beim Gewichtsmanagement helfen. Ja, Mandeln sind reich an Vitamin E, einem Antioxidans, das die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützt und zu einem gesunden Hautbild beiträgt. Mandelöl wird oft in Hautpflegeprodukten verwendet. Der Anbau von Mandeln, besonders in Gebieten wie Kalifornien, kann aufgrund des hohen Wasserverbrauchs zu Umweltproblemen führen. Eine Mandel kann bis zu 3,2 Liter Wasser benötigen. Es gibt jedoch Bestrebungen, die Nachhaltigkeit im Mandelanbau zu verbessern.Was sind Mandeln?
Woher kommen die Mandeln?
Wie werden Mandeln geerntet?
Was ist der Unterschied zwischen süßen und bitteren Mandeln?
Sind Mandeln gesund?
Wie viele Mandeln kann man pro Tag essen?
Kann man gegen Mandeln allergisch sein?
Warum sollte man Mandeln einweichen?
Wie lange sind Mandeln haltbar?
Kann man rohe Mandeln essen?
Was ist Mandelmehl und wofür wird es verwendet?
Sind Mandeln kalorienreich?
Sind Mandeln gut für die Haut?
Sind Mandeln nachhaltig?
Zusammenfassung
Mandeln sind eine vielseitige, nährstoffreiche Snack-Option, reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Sie können roh, geröstet oder in Produkten wie Mandelmehl und Mandelmilch genossen werden. Trotz ihres hohen Kaloriengehalts bieten sie viele gesundheitliche Vorteile und sind eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Mandeln bei Nusskauf bestellen
Bestellen Sie Ihre Mandeln schnell und einfach bei Nusskauf. Unser Sortiment umfasst gesalzene, geröstete, natürliche und biologische Nüsse. Wenn Sie Fragen haben oder weitere Informationen wünschen, können Sie uns über das Kontaktformular oder telefonisch unter +31 320 415479 erreichen.