Mandeln sind sehr gesund. Sie versorgen Sie mit reichlich ungesättigten Fettsäuren, wodurch Sie einen vertretbaren Cholesterinspiegel aufrechterhalten. Mandeln sind auch ein guter Lieferant von Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.
Mandeln enthalten eine bemerkenswerte Menge an Vitamin E, das meiste von allen Nüssen! Durch seine Funktion als Antioxidans hilft Vitamin E, Ihren Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Die Vitamine B2 und B3 sind auch in der Mandel enthalten. Diese B-Vitamine sind unter anderem wichtig für Ihren Energiestoffwechsel und die Erhaltung einer gesunden Haut.
Die in Mandeln enthaltenen Mineralien sind Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium und Zink. Insbesondere beim Gehalt an Kalzium sind Mandeln echte Spitzenreiter. Sie benötigen unter anderem Kalzium zur Aufrechterhaltung starker Knochen und Zähne und der normalen Funktion Ihrer Muskeln und Nerven.
Aufgrund all dieser gesunden Eigenschaften eignen sich Mandeln sehr gut als verantwortungsbewusster Snack oder als nahrhafte Ergänzung zu einer Mahlzeit.
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Zutaten: Mandeln (aus kontrolliert biologischem Anbau)
Herkunftsland: Spanien
Allergene: Kann Spuren anderer Nüsse, Erdnüsse, Gluten und Sesam enthalten
Lagerung: An einem dunklen, kühlen und trockenen Ort lagern
Pro 100 Gramm | RA* | |
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Energie | 2609 kJ (631 kcal) | |
Fett | 55,8 g | |
- davon gesättigt | 3,7 g | |
- davon einfach ungesättigt | 34,8 g | |
- davon mehrfach ungesättigt | 14,5 g | |
Kohlenhydrate | 7,1 g | |
- davon Zucker | 3,8 g | |
Ballaststoffe | 7,0 g | |
Protein | 21,7 g | |
Salz | 0,0 g | |
Vitamin B2 / Riboflavin | 0,70 mg | 50% |
Vitamin B3 / Niacin | 4,3 mg | 27% |
Vitamin E. | 21,8 mg | 182% |
Kalzium | 283 mg | 35% |
Phosphor | 625 mg | 89% |
Eisen | 3,3 mg | 24% |
Kalium | 882 mg | 44% |
Kupfer | 0,65 mg | 65% |
Magnesium | 305 mg | 81% |
Zink | 3,1 mg | 31% |
* Referenzaufnahme eines durchschnittlichen Erwachsenen (8400/2000 kcal)
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